Couteau à huître Fukube
Couteau à huître forgé à la main en acier inoxydable, muni d’un manche en bois laqué à la laque végétale Urushi.
Insérer la pointe de la lame dans l'espace étroitement fermé de la coquille et ouvrir légèrement, puis faire glisser latéralement pour couper le muscle adducteur.
Fondé en 1908 et originaire de la péninsule de Noto, une région rurale de la préfecture d’Ishikawa, l’atelier Fukube Kaji est issu de la tradition des forgerons de campagne, qui fabriquaient et réparaient une large gamme d’outils quotidiens tels que des couteaux, des outils agricoles, de pêche et forestiers utilisés dans la vie locale. Le logo en forme de gourde de l’atelier est inspiré du surnom du fondateur, « Hyotan Kaji » (le forgeron à la gourde), dû au fait qu’il était un grand buveur et portait toujours une gourde remplie d'alcool à la ceinture.
– Couteau en acier inoxydable, manche en bois de keyaki
– Finition laquée Urushi résistante à l’eau
– Forgé à Noto, Japon
– Fourni dans une boîte cartonnée avec logo
– Longueur de la lame : 90 mm
→ Préparé en 1 à 2 jours après votre achat
→ Emballé avec beaucoup de soin pour protéger des chocs
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